Kljukuša je jedno od osnovnih i tradicionalnih jela naše bosanske kuhinje. Izvorno, ova pita se pravi samo od izrendanog krompira, brašna, začina i ulja, dok modernije verzije ovog jela uključuju i sir, jaja i meso. Možete je služiti za doručak, ručak pa i za večeru.
Osim toga, priprema ovog jela ima mnoštvo kombinacija, a sve zavisi i od toga iz kojeg prostora naše zemlje dolazite. Mi vam donosimo recept kljukuše čiji su osnovni sastojci krompir i piletina.
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovo jelo su:
4 krompira
300 gr pilećih fileta
2 jaja
1 glavica luka
voda
2 šolje brašna
4 kašike ulja
so, biber
malo maslaca
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Objavu dijeli 🇸🇦🇸🇩🇦🇲 (@photosbyiman) Ožu 14, 2012 u 2:20 PDT
Način pripreme:
Pileće filete isjeckajte na kockice, začinite biberom i solju i propržite na vrelom ulju. Krompir ogulite i također isjeckajte na kockice.
U velikoj posudi umutite tijesto od brašna, vode, jaja i ulja te dodajte krompir i filete. Sve promiješajte, izlijte u pleh i pecite.
Kada kljukuša poprimi zlatnosmeđu boju izvadite je iz rerne, premažite puterom i vratite u rernu još nekih pet minuta.
Kada je kljukuša gotova premažite je pavlakom. Servirajte uz kupus salatu.(Hanuma.ba)
