500 ml slatke pavlake
400 grama kisele pavlake
150 grama šećera u prahu
500 grama mljevenog keksa
500 grama smrznutih malina
Napomena: Ukoliko je keks dosta suv i masa bude nešto gušća, biće vam potrebno još oko 100 ml mlijeka.
Priprema
Ulupati slatku pavlaku kao za šlag. Pomiješati kiselu pavlaku i šećer u prahu. Mješavinu kisele pavlake i šećera dodati u slatku pavlaku pa lagano izmiješati. Toj masi dodati keks i sve sjediniti. Ukoliko vam je masa dosta gusta, dodati mlijeko pa opet izmiješati. Na kraju umiješati maline koje moraju biti smrznute, jer se smjesa miješa, a zatim stavlja u kalup prečnika 24 cm.
Na tacnu staviti obruč od kalupa ili, ako nemate, u šerpu ili tepsiju staviti foliju pa istresti cijelu smjesu, pa kutlačom ili nečim sličnim malo ispritiskati da ne bi bilo prostora sa vazduhom (da se ne naprave rupe). Na tortu može odmah da ide dekoracija, po izboru, a može da se stavi i kada se torta stegne.
Tortu držati, prije skidanja obruča ili okretanja na tacnu, za bržu varijantu sat vremena u zamrzivaču ili, za sporiju, dva do tri sata u frižideru. hayat.ba
