Telbina je puding ili kaša od ječmenog brašna, mlijeka i meda, ali to nije sve ovaj recept se koristi i u islamskoj medicini kao prirodni lijek protiv depresije.
Tako se prenosi da je poslanik Muhammed govorio:
“Jelo Telbina je sredstvo za osvježenje bolesnikovog srca koje mu odnosi dio tuge”.
Ovome u prilog ide i činjenica da ječmena prekrupa, od koje se i pravi brašno, sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata koji pomažu naprimjer u slučaju ateroskleroze, anemije i gastritisa.
Zato vam za 12. dan Ramazana donosimo recept za Telbinu – pa ako volite sutliju i kašu od griza – dopast će vam se i ovaj recept.
Trebat će vam tri pune kašike ječmenog brašna (možete samljeti ječam u ovu svrhu), 300 ml mlijeka ili vode te med po želji.
Video pogledajte OVDJE piše radiosarajevo
