sastojci:
500 g mljevenog mesa
(najbolje nasjeckanog, ne previše ljutog)
2 luka
4-5 češnja češnjaka
1-2 žlice ajvara (paprika paste)
Sol, papar, paprika u prahu
20-50 ml govedine ili vode
½ limenke nasjeckane rajčice ili 2 mesne rajčice
4 jaja
priprema:
1) U tavi prvo zagrijte malo ulja ili maslaca i pržite kockice luka i češnjaka.
2) Zatim slijedi meso i pare se dok ne proključa.
3) Zatim ga začinite solju, paprom i paprikom.
4) Slijedite Ajvar, nasjeckanu rajčicu i malo juhe, jer mesna masa ne smije biti suha i lijepiti se na dno tave.
5) Zatim napravite s četiri kašike u jednoj tavi sa žlicom i u nju unesete jaja.
6) Stavite poklopac na tavu, smanjite toplinu s razine 9 na 4-5 i pržite jaja oko 5-8 minuta, ovisno o tome kako ih želite.
hanumakocht.at
