Kladdkaka je švedski čokoladni kolač te će vam za njegovu pripremu biti potrebno samo 20 minuta i sedam sastojaka koje već sigurno imate u kuhinji. Za izradu će vam biti potreban okrugli kalup, a unutrašnjost kolača trebala bi ispasti mekana i sočna.
Po čemu je ovaj kolač poseban?
Kladdkaka doslovno znači “ljepljivi kolač” i takav bi trebao ispasti. Uglavnom, da biste ga dobro pripremili, morate ga izvaditi iz rerne otprilike 3 minute prije nego što mislite da bi mogao biti gotov. Ako to ne učinite, bit će suhoparan i dosadan.
Sastojci
100 g maslaca
2 jaja
4 kašike kakaa
90 g glatkog brašna
240 g šećera
½ kašikice soli
1 kašikica vanilin šećera
Priprema
Zagrijte rernu na 200°C, odnosno 180°C ukoliko imate ventilacijsku rernu. U većoj zdjeli umutite jaja sa šećerom, te uz konstantno miješanje ulijte rastopljeni maslac. Dodajte suhe sastojke: kakao, brašno, sol i vanilin šećer.
Ulijte smjesu u namašćen i kakaom posipan kalup promjera 23 cm te pecite 10-15 minuta, ovisno o pećnici.
Poslužite toplo ili ohlađeno, posipano šećerom u prahu po želji piše hayat
