Sastojci za 6 osoba:
500 g brašna (pšenično, raženo, integralno)
1,5 kašikice sode bikarbone
1 kašikice šećera
1 kašikice soli
450 ml kefira i jogurta
Ako imate više vrsta brašna, iskoristite ga za pripremu ovog hljeba. Pomiješajte brašno, sodu, šećer i sol, dodajte mješavinu jogurta, zamijesite tijesto. Ako nemate kefir ili jogurt, može biti samo jedna vrsta fermentiranog mlijeka, može kiselo mlijeko, mlaćenica…
Kratko mijesite da se sastojci spoje, prebacite u lim na masni papir, ostavite da tijesto odstoji pola sata na sobnoj temperaturi. Rernu zagrijte na 170 °C, pecite oko 60 minuta, ovisno o rerni.
hayat.ba
