Pljeskavice od tikvica se spremaju za čas posla, a nevjerovatno su ukusne i predstavljaju idealnu zamjenu za meso.
Ukoliko ste ljubitelji brzih i jednostavnih obroka, sigurno ćete biti oduševljeni preukusnim i zdravim pljeskavicama od tikvica.
Za njihovu pripremu vam je potrebno samo nekoliko namirnica koje, sigurni smo, već imate u svojoj kuhinji.
U nastavku vam otkrivamo glavne sastojke kao i kompletnu tehniku pripreme. Pa, da krenemo!
Potrebni sastojci:
300 g tikvica
50 g sira
100 g glatkog brašna
2 jaja
Priprema:
Prvo ogulite tikvice, a zatim narendajte. Posolite ih i ostavite da odstoje najmanje 5 minuta, da tikvice puste vodu, a zatim ih dobro ocijedite.
Tikvice sipajte u posudu, a zatim dodajte preostale sastojke – nariban sir, jaja, so i biber po želji.
Dobro izmještajte sastojke kako bi dobili kompaktnu smesu. Ukoliko je pregusta, možete je razrijediti mlijekom, a ako ocijenite da je rijetka dodajte slobodno malo brašna. Dobijena smjesa treba da odstoji oko deset minuta, a nakon toga je spremna za prženje.
Ugrijte ulje na vatri srednje jačine, a potom dodajte smjesu od tikvica koju kašikom treba da oblikujete u pljeskavicu.
Nakon što ispržite pljeskavicu, stavite papirni ubrus kako bi se upila masnoća.
Prijatno! bhdijaspora.net
