Za kolač potrebno:
– 1 maslac,
– 1fildzan ulja,
– 2dcl vrhnja,
– 1 cijelo jaje,
– 1 zumance,
– 1 kasika jabukova sirceta,
– naribana limunova korica,
– 1 vanilija.
Sve izmutiti. U tu smjesu dodati 400 grama brasna (mekog 2/3 i ostrog 1/3) sa jednim praskom za pecivo.
Uzme se jedna kuglica tijesta, rastanji i puni se sa filom od rastopljene cokolade za kuhanje (100 grama) i mljevenih oraha ili ljesnjaka ili badema (100 grama). Zavije se u oblik hurmasice i stavi na brdo i malo pritisne.
Pecene hurmasice zaliti sa ohladjenom agdom (1 kg secera i 8 dcl vode i izrezana polovina limuna na kriske)
AZRA BARAKOVAC
halalmagazin.com
