Ovaj kolač se obično jede uz kafu ili mlijeko.
Sastojci:
300 g griza
100 g maslaca
1 kašika meda
100 g šećera
100 ml jogurta
1/2 kašike praška za peciva
50 g kokosa
1/2 kašike tahinija
1 kašika maslaca za podmazivanje posude
Za sirup:
100 g šećera
100 g vode
1 kašičica soka od limuna
2 kašike meda
1/2 kašičice ekstrakta vanile, bez alkohola
Bademi ili orasi za ukrašavanje (prema želji)
Priprema: U dubokoj posudi pomiješajte griz, prašak za pecivo, šećer i kokos pa dobro promiješajte. Rastopite maslac pa zatim otopite med u njemu. Dodajte to tako u suhe sastojke i dobro promiješajte da se sjedini. Dodajte jogurt pa mutite. Okruglu posudu za pečenje od 30 cm premažite tahinijem i maslacem nanesite smjesu za kolač. Na vrh rasporedite bademe ili orahe. Pecite oko 10 minuta. Zatim pojačajte jačinu rerne i dodatno pecite 15 do 20 minuta. U malom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte sastojke za sirup i pustite da provri pa smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Prelijte kolač sirupom pa ga prekrijte folijom i vratite u isključenu rernu na 5-10 minuta piše hayat
