Potrebno:
300 gr suhog voca
8 bjelanaca
8 žumanaca
narendana kora narandže
200 gr šećera
20 gr putera
1 kašika brašna
šećer u prahu
Priprema:
Suho voce potopite nekoliko trenutaka u kipuću vodu, pa ga procijedite, i sameljite ga ili izrezite nozem na sitne dijelove.
Samljeveno voće pomiješajte sa dva bjelanceta, pa snažno miješajući dodajte rendanu koru naranče, šećer i žumance.
Od preostalih bjelanaca umutite čvrst snijeg od bjelanaca, pa ih dodajte lagano i sjedinite sa masom od žumanaca.
Kalup premažite puterom, pospite ovlaš brašnom. U kalup sipajte masu. Pecite oko jedan sat u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 60 minuta.
Kada se kolač ispeče, ohladite ga, istresite na poslužavnik i pospite prah šećerom ili posluzite ga sa sladoledom, “Velikakuhinja“.
