Med je od davnina prisutan na našim trpezama i u narodnoj medicini. Koristili su ga naši preci, hvalili ga pjesnici i preporučivali liječnici. Mnogi vjeruju da je njegova ljekovitost u tome što je “pun vitamina i minerala”. Međutim – nauka nas iznenađuje: med ne sadrži gotovo ni jednog vitamina niti značajnu količinu minerala! Pa kako onda ova zlatna tekućina ima status jedne od najzdravijih namirnica na svijetu?
Mit o vitaminima i mineralima
Kada pomislimo na zdravu hranu, obično očekujemo da je prepuna vitamina, minerala i proteina. Ipak, hemijska analiza meda pokazuje da on sadrži tek tragove ovih nutrijenata – količine koje ne zadovoljavaju ni najmanji dio naših dnevnih potreba. To znači da se ne možemo osloniti na med da bismo nadoknadili vitamine poput C, B kompleksa ili minerale kao što su magnezij, željezo i cink.
I tu mnogi ostaju zbunjeni: zašto onda ljekari, nutricionisti i bake širom svijeta i dalje govore da je med zdrav? Odgovor se krije u onome što se ne vidi golim okom.
Prava moć meda – enzimi i bioaktivne tvari
Med je prirodna mješavina jednostavnih šećera (glukoze i fruktoze), ali njegova čarolija dolazi od enzima, antioksidansa i antibakterijskih spojeva. Pčele u nektar unose svoje enzime, a oni mijenjaju hemijski sastav meda i čine ga jedinstvenim.
Enzimi poput glukoza-oksidaze proizvode blage količine vodonik-peroksida, što medu daje antibakterijsko djelovanje. Zato je od davnina korišten za dezinfekciju rana i smirivanje infekcija grla. Osim toga, med obiluje polifenolima – biljnim antioksidansima koji štite naše ćelije od oštećenja i usporavaju starenje.
Zbog svoje guste strukture, med oblaže sluznicu grla i smiruje kašalj. Zato ga i danas pedijatri preporučuju kao prirodni lijek kod dječjih prehlada (naravno, ne za djecu mlađu od godinu dana).
Brza i prirodna energija
Med je izvor trenutne energije – njegova glukoza vrlo brzo ulazi u krvotok i daje snagu, dok fruktoza osigurava nešto sporije i duže otpuštanje energije. Sportisti ga često koriste prije ili poslije treninga jer pomaže bržem oporavku i vraća potrošene zalihe energije.
Upravo zbog ovoga je med idealan doručak za one koji rade fizički posao ili djecu koja idu u školu. Kašika meda na prazan stomak može dati bolji početak dana nego mnogi industrijski zaslađeni proizvodi.
Med kao saveznik probave
Prirodni enzimi i blago antibakterijsko djelovanje čine med korisnim i za probavni sistem. Mnoge osobe koje pate od blagih gastritisa ili probavnih tegoba tvrde da im redovna konzumacija meda smiruje želudac. Nauka ovo objašnjava njegovim umirujućim djelovanjem na sluznicu i sposobnošću da smanji rast loših bakterija u crijevima.
Zaključak – prirodni dar bez vitamina
Dakle, iako nema značajnih količina vitamina i minerala, med je daleko od “obične” namirnice. Njegova snaga leži u enzimima, antioksidansima, antibakterijskim svojstvima i brzoj energiji koju pruža.
Zato ga i dalje s pravom nazivamo prirodnim lijekom – ali ne zbog vitamina, već zbog jedinstvenog spoja prirodnih bioaktivnih tvari.
Ako vas je ovo iznenadilo, podijelite sa prijateljima i pitajte ih:
👉 “Jeste li znali da med nema vitamina, a ipak liječi?”
