Sastojci:
Za biskvit:
5 jaja
prstohvat soli
2 kašike šećera
1 kašičica praška za pecivo
3 kašike brašna
2 kašike griza
150 g oraha
Za agdu:
300 g šećera (može i manje, u originalnom receptu piše 500 g šećera)
10 g vanilijin šećera
400 ml vode
1 limun
cimet
Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutite bjelanca sa prstohvatom soli. Dodajte šećer i nastavite da mutite. U snijeg od bjelanaca postepeno dodajte 5 žumanaca i dobro umutite. Zatim dodajte griz, brašno, prašak za pecivo i orahe. Špatulom sjedinite sve sastojke. Tepsiju dimenzija 40×20 cm premažite uljem i pospite ravnomjerno brašnom. Izlijte smjesu u tepsiju i pecite u zagrijanoj rerni 15 minuta na 180°C.
Za to vrijeme pripremite agdu. U šerpicu sipajte šećer, vanilijin šećer, vodu, limun i cimet, pa stavite na ringlu da provri. Nakon toga kuhajte još 5 minuta.
Pečenu vruću koru isijecite na kockice i prelijte vrućom agdom. Ostavite kolač da se dobro ohladi prenosi hayat
