Brzi recept za mantije od gotovih kora: Punjeno pecivo koje je oduševilo mnoge

Sastojci:

Za tijesto/premaz:

• 500 g tankih kora (listovi za baklavu)

• 600 ml mlijeka

• 150 ml ulja

• 1 kesica suhog kvasca

• 8 kašika brašna

• 1 kafena kašičica soli

• Prstohvat šećera

Za fil:

• 500 g mljevenog junećeg mesa

• 2 glavice crnog luka

• 1 kafena kašičica soli

• 50 ml ulja

• Biber po ukusu

Za preliv:

• 1 čaša pavlake (180-200 ml)

• 4 čena bijelog luka

Priprema:

1. Fil od mesa:

   • Luk sitno isjeckajte i prodinstajte na ulju.

   • Dodajte meso, so i biber, dinstajte dok ne pobijeli. Ohladite.

2. Premaz:

   • Mlijeko blago zagrijte, dodajte kvasac, šećer, so, ulje i brašno.

   • Umutite bez grudvica. Ostavite da odstoji 10 minuta.

   • Odvojite 4 kašike za kasnije premazivanje mantija.

3. Slaganje:

   • Uzmite jednu koru → premažite premazom → stavite drugu koru → opet premažite.

   • Presijecite na 4 pravougaonika.

   • Na svaki stavite kašiku fila od mesa, preklopite ivice, urolajte.

4. Pečenje:

   • Poređajte u podmazanu tepsiju.

   • Premažite ostatkom premaza.

   • Pecite na 200°C oko 40 minuta dok ne porumene.

5. Preliv:

   • Umutite pavlaku i zdrobljeni bijeli luk.

   • Prelijte preko vrućih mantija prije serviranja.

Savjet: Najbolje su tople uz jogurt ili kiselo mlijeko. Prijatno. prenosi radiosarajevo.ba